Пивной ресторан «Bruxelles (Брюссель)»

О нас

Пивной ресторан «Bruxelles (Брюссель)»

Bruxelles (Брюссель) – бельгийский пивной ресторан. Расположен в историческом здании монастырского квартала Бернардинцев XVIII века, на самой атмосферной пешеходной улице города Минска. Два этажа и залы, выполненные в классическом бельгийском стиле, создают атмосферу пивных ресторанов Брюсселя. Меню, передающее уникальный вкус бельгийской кухни и богатый выбор выдержанного пива из собственной пивоварни, позволит Вам совершить гастрономическое путешествие в Бельгию.

Кухня

В пивном ресторане «Брюссель» можно окунуться в настоящее бельгийское гастрономическое путешествие! Здесь можно попробовать как аутентичные бельгийские блюда: мидии в котелках и мидии «Морне», салат «Льежский», фаршированные креветками томаты, картофельные вафли в сырном соусе, крокеты с креветками, фритты в беконе, кролик в вишневом соусе, говядина по-фламандски, суп «Ватерзой», так и  европейские пивные изыски в авторской доработке шеф-повара ресторана.

В приготовлении некоторых блюд используется живое пиво собственного производства, что придает им неповторимый вкус. 

В основе технологий приготовления большинства блюд ресторана лежит инновационный метод «су-вид» (готовка под вакуумом) – это не только модная тенденция, но и залог здорового питания. В меню ресторана также есть и ланчи. Обеденное меню состоит из готовых комплексов по весьма демократичной цене и действует с 12.00 до 16.00.

Фирменные блюда

Тем, кто пришел в пивной ресторан «Брюссель» впервые, стоит обязательно попробовать фирменные блюда. Например, салат с персиком и ветчиной Прошутто – авторское блюдо от шеф-повара, с необычным вкусовым сочетанием сладкого персика с соленой ветчиной Прошутто и пикантным сыром с голубой плесенью, под авторской оригинальной заправкой. Для любителей морепродутов – гравлакс из филе лосося – еще одна гордость шеф-повара. Это авторское блюдо отличает специальная техника маринования лосося и неординарная подача.

Кстати, шеф-повар ресторана – ученик Киевской кулинарной академии, член Украинской ассоциации шеф-поваров. Работая уже более 10 лет шеф-поваром, он постоянно развивается в профессиональном плане и обучается, осваивая все новые методики и секреты высокой кухни.

Алкогольная карта

 В основе алкогольной карты заведения – семь сортов свежесваренного пива. Темный эль «La Trappe Brune» сварен специально к открытию бельгийского концепта «Брюссель». Сочетание шести видов солода создает необычайно полнотелый вкус.

Помимо отличного пива в ресторане можно попробовать вкусные коктейли на основе собственного пива, авторские коктейли от бар-менеджера «Брюсселя» на основе крепкого алкоголя, настойки собственного приготовления на любой вкус, крафтовые чаи, лимонады и нечто особенное – «сезонное предложение».

Здесь также понравится ценителям вина, виски, текилы, рома, коньяка, джина и ликеров.

Интерьер и атмосфера

«Брюссель» впечатляет масштабами, но в то же время, несмотря на размеры сохраняет атмосферу комфорта и уюта. Цветовая гамма расслабляет и создает внутреннее спокойствие, располагает к душевным разговорам за бокалом пива. Уже к вечеру ресторан максимально оживает.

Гости точно оценят созданные топовыми дизайнерами Беларуси четыре совершенно разных зала со своей индивидуальной атмосферой. Каждый сможет найти здесь для себя местечко по вкусу: уединиться или же попасть в самый эпицентр событий.

Летние террасы

К услугам посетителей – две уютные террасы: фронтальная (на 40 мест) и внутренняя (также на 40 мест).

Уютная закрытая терраса расположена во внутреннем дворике, скрыта от шума и ветра, с пледами и ненавязчивым фоновым музыкальным сопровождением. Идеально подойдет для любого мероприятия: день рождения, тимбилдинг, просмотр трансляции или дегустация свежесваренного пива в компании друзей!

Фронтальная терраса находится на известной тусовочной улице города Минска – Революционной. Терраса масштабная, но уютная, с модной ротанговой мебелью. Для тех, кто любит гастрономические удовольствия в кругу приятного окружения, музыки и атмосферы вечеринки.

Праздники в Bruxelles

Площадь ресторана позволяет провести любое мероприятие – свадьбу, корпоратив или юбилей в формате банкета (до 110 человек) или фуршета (до 250 человек). Качественное обслуживание гарантировано. Есть место для танцпола, возможна свободная расстановка столов. Средний чек – от 35 рублей.

Сотрудники ресторана очень внимательны к гостям, поэтому в индивидуальном порядке рассмотрят любую заявку на проведение мероприятия и любые пожелания от заказчика.

Дополнительные плюсы

  • Демократичные цены
  • Обеденное меню 
  • Удобное расположение
  • Огромный выбор вкусной еды и напитков
  • Высококлассный сервис
Семен
В пятницу праздновал день рождение дочки! Компания мужчин у нас была веселая, большая. Думаю, официанты нас запомнили. Мы быстро сработались! Спасибо кавер-бенду, прекрасная девушка, которая специально, в честь такого праздника, исполнила
Вадим
Хотелось бы отметить вежливое и приятное обслуживание (обслуживал официант Максим), а также администратор Надежда. Собирались уходить, но узнали про акцию в день Мужчин и задержались еще на часик в Вашем прекрасном заведении. Спасибо Вам за
Кирюша
Отличный выбор пива, действительно на любой вкус. Официанты вежливы, всегда могут порекомендовать блюда, сочетающиеся с тем, или иным напитком, советую
Написать отзыв
Какую услугу вам оказывали?
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
Средний счёт
30-50 руб.
Средний счет
$
Тип заведения
Ресторан

Адрес пивной ресторан «Bruxelles»

Минск, ул. Революционная, 32
маршрут
  • Унитарное предприятие «СК Инвестмент Репрезент»
  • Юридический адрес: 220030, г. Минск, ул. Революционная, д. 32 каб. 36
  • УНП: 192367851
  • Зарегистрирован в Торговом реестре 10.08.2016, номер 347795
  • На правах рекламы
    Другие наши заведения